Chicken Wings mit Cola & Ahornsirup

Zeit für leckeres Fingerfood! Chicken Wings oder Hähnchenflügel sind da genau das Richtige. Der Ahornsirup gibt ihnen eine schöne süße Note und ein glänzendes Aussehen. Ich liebe diese kleinen Fügel! Wer sie noch nicht probiert hat, hat echt was verpasst. Nachgrilllen lohnt sich!

Also dann…gut Glut!

Rezept: Chicken Wings ; Hähnchengewürz
Infos über das Harzer Heuschein: Koithahn – Harzer Heuschwein
Mein Fleisch bekomme ich von: Koithahn’s Harzer Landwurst Spezialitäten
Mein Schneidbrett ist von: Holzdesign Reinicke
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Currywurst Auflauf

Ihr mögt Currywurst? Dann habe ich eine schöne Variante für euch. Currywurst mit Gnocci und überbacken mit Käse. Fertig ist ein leckere Auflauf. Ein tolles Gericht, welches ihr auch gut vorbereitet könnt. Später dann einfach zum überbacken auf den Grill stellen. Probiert es einfach mal aus!

Also dann…gut Glut!

Rezept: Currywurst Auflauf ; Currywurst Sauce
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Hähnchenbrust mit Grillgemüse

Heute gibt es eine leckere Hähnchenbrust im „Hasselback“ Style. Kartoffeln in dieser Variante kennt wohl fast jeder, aber eine Hähnchenbrust? Es ist eine wirklich leckere Methode, die Brust etwas aufzupimpen. Dazu ein schönes Grillgemüse und ein tolles Gericht ist fertig!

Also dann…gut Glut!

Rezept: Hähnchenbrust mit Grillgemüse ; Hähnchengewürz
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Spargel Bacon Bomb

Passend zur Spargelzeit gibt es eine besondere Variante. Eine Bacon Bomb mit grünem Spargel und Sauce Hollandaise. Diese Kombination mit Kochschinken, Spargel und Mett ist einfach lecker. Probiert es aus, es lohnt sich!

Also dann…gut Glut!

Rezept: Bacon Bomb mit grünem Spargel
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Spaghetti Auflauf

Nudelfans aufgepasst! Spaghetti mit verschiedenen Saucen kennt wohl jeder, aber als Auflauf?! Ich habe es ausprobiert und einen leckeren Auflauf mit Spaghetti und viel Käse überbacken im Grill zubereitet. Eine tolle Idee sag ich euch. Probiert es aus, es lohnt sich.

Also dann…gut Glut!

Rezept: Spaghetti Auflauf 
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Cowboy Bohnen

Heute kommen Bohnenfreunde auf ihre Kosten. Wer kennt sie nicht aus etlichen Bud Spencer und Terence Hill Filmen. „Cowboy Bohnen“ oder „Baked Beans“ aus einer Gußpfanne fp30 von Petromax sind eine leckere Beilage zum Grillen. Sie sind leicht vorzubereiten und auch die Zubereitung am Grill ist ziemlich einfach. Am Besten schmecken sie aufgewärmt am nächsten Tag.

Also dann…gut Glut!

Rezept: Cowboy Bohnen
Infos über das Harzer Heuschein: www.koithahn.de/infokiste/harzer-heuschwein
Das Fleisch habe ich von: www.koithahn.de
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Burnt Ends vom Schweinenacken

Burnt Ends heißt übersetzt „verbrannte Enden“ und sie werden normalerweise aus der Rinderbrust hergestellt. Die Enden sind natürlich nicht wirklich verbrannt, sondern haben eine schöne dunkle Kruste. Anstatt der Rinderbrust kann man auch einen Schweinenacken oder Schweinebauch nehmen. Ich habe mich für den Nacken entschieden. Diese saftigen Würfel sind eine wirkliche Delikatesse! Probiert es einmal selber aus!

Also dann…gut Glut!

Rezept: Burnt Ends vom Schweinenacken
Infos über das Harzer Heuschein: www.koithahn.de/infokiste/harzer-heuschwein
Das Fleisch habe ich von: www.koithahn.de
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Gemüse-Hack-Pfanne

Heute gibt es ein leckeres Pfannengericht mit Gemüse und Schweinemett aus der Petromax fp30. Ein einfaches und schnelles Gericht für die grauen Wintertage.

Also dann…gut Glut!

Rezept: Gemüse-Hack-Pfanne     
Infos über das Harzer Heuschein: www.koithahn.de/infokiste/harzer-heuschwein
Das Fleisch habe ich von: www.koithahn.de
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Spargeltarte mit Schinken

Spargelfreunde aufgepasst!
Passend zur Jahreszeit gibt es heute ein leckeres Spargelrezept. Eine Tarte mit gekochtem Schinken. Je nach eigenem Geschmack, könnt ihr weißen oder grünen Spargel verwenden. Lasst eurer Phantasie freien Lauf und probiert es einfach mal aus.

Also dann…gut Glut!

Rezept: Spargeltarte
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Empanadas mit Käsefüllung

Empanadas sind gefüllte Teigtaschen, die in Spanien oder Mittel- und Südamerika zubereitet und gegessen werden. Man kann sie je nach Füllung als Vorspeise oder Dessert servieren. Aber auch als Fingerfood sind sie bestens geeignet. Meine Füllung besteht aus Frischkäse (Elsässer Flammkuchen) mit Schinken und reichlich Käse. Einige Taschen habe ich noch mit „Bacon Goodness“ gewürzt.
Diese kleinen Teigtaschen müsst ihr probieren!

Also dann…gut Glut!

Rezept: Empanadas (Grundteig) ; Empanadas mit Käsefüllung
Der Grill ist von: www.eternalflame.de
Infos über das Harzer Heuschein: www.koithahn.de/infokiste/harzer-heuschwein
Den Schinken habe ich von: www.koithahn.de
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