Chrystal Mett Brötchen

Bratwurst mit Bacon gibt es nicht?! Doch, das gibt es. „Klaus Grillt Bacon Salsiccia“ ist solch eine Wurst. Ich habe sie gegrillt und als „Chrystal Mett Brötchen“ nach einem Rezept von Klaus Grillt!  getestet. Was soll ich euch sagen, sie ist einfach nur lecker! Wer sie noch nicht probiert hat, sollte dies unbedingt nachholen.

Also dann…gut Glut! 🙂

Rezept der Chrystal Mett Brötchen findet ihr hier: www.Klaus-grillt.de

Die Wurst gibt es exklusiv bei: www.sippel-beef.de

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Zupfbrot mit Käse

 

Heute gibt es mal etwas aus der Rubrik „Beilagen“. Das Zupfbrot ist eine super Beilage, die einfach zuzubereiten ist. Geschmacklich ist es der Hammer. Durch das Brot selber zusammen mit dem Käse macht es aber auch schnell satt. Was ihr in die Ritzen steckt, ist euch überlassen. Lasst eurer Fantasie freien lauf. 🙂 🙂 🙂

Also dann…gut Glut! 🙂

Rezept: Zupfbrot mit Käse

Zupfbrot mit Käse Zupfbrot mit Käse Zupfbrot mit Käse Zupfbrot mit Käse Zupfbrot mit Käse

Roastbeef im Wood Paper

Für das Roastbeef im Wood Paper braucht ihr nicht viel. 300 g Roastbeef, 1 Wood Paper (20 Minuten in Wasser getränkt), jeweils 4 Zweige Rosmarin und Thymian. Das Roastbeef auf das Wood Paper legen, die Kräuter unter bzw. auf dem Fleisch verteilen, zusammenrollen und mit einem Küchengarn fixieren. Bei indirekter mittlerer Hitze (170-200°C) so lange grillen, bis eine KT von 54°C erreicht ist (ca. 20-25 Minuten). Gewürzt habe ich es nur mit etwas Grillpfeffer. Durch das Wood Paper hat das Fleisch einen  schönen leichten Rauchgeschmack bekommen.

Also dann…gut Glut! 🙂

Roastbeef im Wood Paper Roastbeef im Wood Paper Roastbeef im Wood Paper

Spareribs vom Weidelamm

Spareribs vom Weidelamm sind schon etwas Besonderes. Sehr geschmacksintensiv und äußerst zart. Die orientalische Marinade passt ausgezeichnet zu Lamm. Einfach Klasse!

Also dann…gut Glut 🙂

Das Fleisch habe ich bestellt bei: www.sippel-beef.de

Rezept: Spareribs vom Weidelamm ;  Orientalische Marinade

Spareribs vom Weidelamm Spareribs vom Weidelamm

Spareribs vom Weidelamm Spareribs vom Weidelamm

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