Gefülltes Schweinekotelett „mexikanisch“

Ein „Dry Aged“ Schweinekotelett vom Harzer Heuschwein ist Geschmack pur. Dieses Mal habe ich mich für eine gefüllte Variante mit einer „mexikanischen“ Füllung entschieden. Beides zusammen ist eine tolle Kombination und auf alle Fälle empfehlenswert.
Als Beilage gab es Bratpaprika.

Also dann…gut Glut!

Rezept: Gefülltes Schweinekotelett „mexikanisch“
Das Fleisch habe ich gekauft bei: http://www.koithahn.de/

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