Kürbispizza

Herbstzeit ist Kürbiszeit! Heute gibt es eine leckere Pizza mit Hokkaido und Wallnüssen. Neben Kürbis und Wallnüssen habe ich noch Creme Fraiche, Zwiebel, Apfel, leckeren Schinken, Emmentaler und etwas Chilipulver verwendet. Wer genauso auf Pizza steht wie ich, sollte sie unbedingt mal nachgrillen. Ihr werdet begeistert sein.
(Leider war sie so schnell alle, dass ich keine weiteren Fotos machen konnte!)

Also dann…gut Glut!

Rezept: Kürbispizza mit Hokkaido
Den Schinken habe ich von: www.koithahn.de
Mein Schneidbrett ist von: www.holzdesign-reinicke.de

Käse-Schinken-Brot

Eine leckere Beilage gehört doch zu jedem Grillen dazu. Mein selbstgebackenes Käse-Schinken-Brot solltet ihr unbedingt mal ausprobieren. Ihr braucht dafür nur wenige Zuaten und die Zubereitung ist sehr einfach. Es ist eine echte Alternative zum normalen Baguette bzw. Kräuterbaguette.

Also dann…gut Glut!

Rezept: Käse-Schinken-Brot
Der Grill ist von: www.eternalflame.de
Infos über das Harzer Heuschein: www.koithahn.de/infokiste/harzer-heuschwein
Den Schinken habe ich von: www.koithahn.de
Mein Schneidbrett ist von: www.holzdesign-reinicke.de

Cevapcici mit Paprikasauce

Heute gibt es etwas, das ihr als Fingerfood oder aber als Hauptgericht servieren könnt. Die Rede ist von „Cevapcici“.
Cevapcici sind gegrillte Röllchen aus Hackfleisch und in einigen Ländern wie Kroatien oder Serbien ein Nationalgericht. Überlicherweise werden sie aus Lammfleisch hergestellt. Ich habe mich für eine Variante aus Schweinefleisch eintschieden. Die selbstgemachte Paprikasauce passt perfekt dazu, aber auch zu anderen Gerichten aus Hackfleisch.

Also dann…gut Glut!

Rezept: Cevapcici
Rezept Paprikasauce: Paprikasauce
Mein Schneidbrett ist von: www.holzdesign-reinicke.de

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