Spareribs vom Weidelamm

Spareribs vom Weidelamm sind schon etwas Besonderes. Sehr geschmacksintensiv und äußerst zart. Die orientalische Marinade passt ausgezeichnet zu Lamm. Einfach Klasse!

Also dann…gut Glut 🙂

Das Fleisch habe ich bestellt bei: www.sippel-beef.de

Rezept: Spareribs vom Weidelamm ;  Orientalische Marinade

Spareribs vom Weidelamm Spareribs vom Weidelamm

Spareribs vom Weidelamm Spareribs vom Weidelamm

Cherry Ribs aus dem Dutch Oven

Hier ist der zweite Teil meiner Cherry Ribs und gleichzeitig die Premiere meines Dutch Oven. Die Ribs habe ich auf ein Bett aus Gemüsezwiebel und Paprika gelegt, mit Brühe aufgegossen und anschließend 2 Stunden bei ca. 180 – 190°C gegart.

Also dann…gut Glut! 🙂

Rezept: Cherry Ribs aus dem Dutch Oven

Cherry Ribs Cherry Ribs Cherry Ribs aus dem DO Cherry Ribs aus dem DO Cherry Ribs aus dem DO Cherry Ribs aus dem DO

Cherry Ribs

Heute gibt es den ersten Teil meiner Cherry Ribs. Ich habe sie 3 Stunden bei 120°C indirekt gegrillt und 1 Stunde bei 150°C in meiner Kugel gedämpft.

Der zweite Teil folgt…

Also dann…gut Glut! 🙂

Rezept: Cherry Ribs

Cherry Ribs Cherry Ribs Cherry Ribs Cherry Ribs

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