Empanadas mit Käsefüllung

Empanadas sind gefüllte Teigtaschen, die in Spanien oder Mittel- und Südamerika zubereitet und gegessen werden. Man kann sie je nach Füllung als Vorspeise oder Dessert servieren. Aber auch als Fingerfood sind sie bestens geeignet. Meine Füllung besteht aus Frischkäse (Elsässer Flammkuchen) mit Schinken und reichlich Käse. Einige Taschen habe ich noch mit „Bacon Goodness“ gewürzt.
Diese kleinen Teigtaschen müsst ihr probieren!

Also dann…gut Glut!

Rezept: Empanadas (Grundteig) ; Empanadas mit Käsefüllung
Der Grill ist von: www.eternalflame.de
Infos über das Harzer Heuschein: www.koithahn.de/infokiste/harzer-heuschwein
Den Schinken habe ich von: www.koithahn.de
Mein Schneidbrett ist von: www.holzdesign-reinicke.de

Käse-Schinken-Brot

Eine leckere Beilage gehört doch zu jedem Grillen dazu. Mein selbstgebackenes Käse-Schinken-Brot solltet ihr unbedingt mal ausprobieren. Ihr braucht dafür nur wenige Zuaten und die Zubereitung ist sehr einfach. Es ist eine echte Alternative zum normalen Baguette bzw. Kräuterbaguette.

Also dann…gut Glut!

Rezept: Käse-Schinken-Brot
Der Grill ist von: www.eternalflame.de
Infos über das Harzer Heuschein: www.koithahn.de/infokiste/harzer-heuschwein
Den Schinken habe ich von: www.koithahn.de
Mein Schneidbrett ist von: www.holzdesign-reinicke.de

Knoblauch-Kräuter-Baguette

Ein leckeres Baguette passt doch zu jedem Grillgericht. Mein Knoblauch-Kräuter-Baguette  ist einfach in der Zubereitung und sehr lecker. Bei der Menge und Auswahl der Kräuter könnt ihr nach eigenem Gusto entscheiden. Viel Spaß beim Nachgrillen!

Also dann…gut Glut!

Rezept: Knoblauch-Kräuter-Baguette
Rezept Pizzagewürz: Pizzagewürz
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Gemüsekuchen mit Feta

Ihr seit auf der Suche nach einer Beilage für eure nächste Grillfeier? Dann solltet ihr meinen Gemüsekuchen mit Feta, Paprika, Oliven und getrockneten Tomaten einmal ausprobieren. Nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch ist er ein Knaller. Nachgrillen lohnt sich.

Also dann…gut Glut!

Rezept: Gemüsekuchen mit Feta
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Filetpfanne

Ein Schweinefilet muss nicht immer als Medaillons oder im Ganzen zubereitet werden. Ich habe ein leckeres Pfannengericht gezaubert, was aus wenigen Zutaten besteht und in der Zubereitung echt einfach ist. Hauptbestandteile sind Paprikaschoten und Schweinefilet.
Wem das zu viel Paprika ist, ersetzt einfach den Paprika-Reis durch normalen Reis.

Also dann…gut Glut!

Rezept: Filetpfanne
Rezept Paprika-Reis: Paprika-Reis
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Herzhaftes Maisbrot

Das Maisbrot ist ein aus Maismehl bestehendes Gebäck aus den USA. Mit Schinken, Paprika und Cheddar bekommt es eine herzhafte Note und ist eine echte Alternative zu Baguette. Genau die richtige Beilage zum Grillen.

Also dann…gut Glut!

Rezept: Herzhaftes Maisbrot

Pizza Toast

Heute gibt es nochmal etwas Fingerfood von mir. Pizza Toast ist einfach zuzubereiten und verdammt lecker. Beim Belag könnt ihr euch austoben und nehmen was euch schmeckt. Probiert es einfach aus. 

Also dann…gut Glut! 🙂

Rezept: Pizza Toast ; Pizza Gewürz

 

Zweierlei gefüllte Paprika

Zu meiner geschmorten Hähnchenbrust von letzter Woche, gibt es heute die passende Beilage. Hier sind 2 Varianten von gefüllter Paprika. Einmal mit Reis gefüllt (vegetarisch) und einmal mit Schweinemett. Mit einer leckeren Tomatensauce ergibt es ein tolles Hauptgericht. Die Füllung könnt ihr je nach Geschmack verändern.
Probiert es aus und schreibt, welches euch besser schmeckt!

Also dann…gut Glut! 🙂

Rezepte: Gefüllte Paprika mit Reis ; Gefüllte Paprika mit Mett

Oinkballs mit Käse und Grillkäse

Oinkballs bestehen im Gegensatz zu Moinkballs nur aus Schweinemett. Zusätzlich habe ich sie noch mit einem Stück Feta gefüllt.  Ein tolles Fingerfood, welches einfach vorzubereiten ist!
Als Beilage gibt ist selbstgemachten Grillkäse. Als Gewürzmischung habe ich „Frecher Feta“ benutzt. Man kann ihn aber genauso gut mit getrockneten Kräutern, Salz und Pfeffer würzen.

Also dann…gut Glut! 🙂

Rezept: Oinkballs mit Käse ; Grillkäse

IMG_5920 IMG_5926 Grillkäse Grillkäse

 

Spargel Muffins

Muffins müssen nicht immer süß sein. Eine leckere Alternative sind Muffins mit Spargel und Bacon. Außerdem eigenen sie sich sehr gut als Fingerfood! Wer mag, kann sie noch mit etwas Sauce Hollandaise servieren.

Also dann…gut Glut! 🙂

Rezept: Spargel Muffins

Spargel Muffins Spargel Muffins Spargel Muffins

 

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