Mediterraner Burger

Es war mal wieder Zeit für Burger. Für die Pattys habe ich Schweinehack und Rinderhack genommen. Um ihnen eine mediterrrane Note zu verleihen, habe ich Oliven und getrocknete Tomaten mit in den Pattys verarbeitet. Zusammen mit selbstgebackenen Buns (Burger-Brötchen) ist es ein leckerer Burger, der es mit jedem anderen aufnehmen kann. Anstatt Eisbergsalat könnt ihr auch gut Ruccola  nehmen.
Probiert es einfach mal aus.

Also dann…gut Glut!

Rezept: Mediterraner Burger
Rezept Burger-Sauce: Burger-Sauce
Rezept Burger-Brötchen: Burger-Brötchen (Buns)
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Mein Schneidbrett ist von: www.holzdesign-reinicke.de

Schlesischer Burger

Jedes Jahr zur Weihnachtszeit wird eine spezielle Wurst produziert. Die Rede ist von der „schlesischen“ Weiß- oder Bratwurst. Diese feine Wurst mit ihrer leichten Zitronennote passt perfekt in diese Jahreszeit. Man kann sie in einer Pfanne mit Butter langsam braten, in heißem Wasser brühen oder natürlich auf dem Grill zubereiten. Als Beilage empfehle ich Sauerkraut und Kartofffelbrei. Ich habe die Wurst mit Sauerkraut kombiniert und das Ganze in einem Burger vereint. Das Ergebnis war der Hammer!

Also dann…gut Glut!

Die Schlesischen Bratwürste habe ich von: www.koithahn.de
Rezept: Schlesischer Burger
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